7 tips om de maandag te overleven.

Schermafbeelding 2016-01-10 om 23.20.31

Als ik ergens een hekel aan heb, is het wel om zondagavond in bed te stappen en dan te weten dat de volgende ochtend weer vroeg mijn wekker gaat. Opstaan voor 9 uur (of 11 uur?!) is gewoon niet aan mij besteed. Ik heb al veel wekkerdeuntjes geprobeerd, om iets prettiger mijn ochtend te starten. Van liedjes van Coldplay tot aan fluitende kanaries, niets helpt.  Na 4 keer snoozen (tot groot ongenoegen van mijn bf) stap ik toch echt uit mijn warme bed. Ik struikel nog even over een stekkerdoos, scheld heel de buurt bij elkaar in het Russisch, loop waggelend naar de keuken en word dan nog chagrijniger bij het zien van het donkere weer dat ik alle lampen in het huis fel aandoe, zodat het lijkt op een tropisch oord. Tijdens het eten van mijn ontbijt scroll ik wat door mijn instagram tijdlijn. Vaak staat het dan vol met vrolijke koppies die ontzettend blij zijn om de maandagochtend om 7 uur (?!) in de sportschool staan te zweten en nergens last van lijken te hebben.  Dan bedenk ik me dat ik toch echt de verkeerde genen heb geërfd en het leven soms zo ontzettend oneerlijk verdeeld is. Dramatischer dan dit, zal ik het niet maken. Alleen…ik geloof niet, dat ik de enige ben met dit gevoel wat bij de maandag lijkt te horen.
Daarom maakte ik voor ons allen een lijst met tips, die ons toch écht door de maandag heen zal lozen (of toch niet? of toch wel?).

Read More

5 filmpjes waardoor je meteen op reis wilt gaan.

Schermafbeelding 2016-01-08 om 16.57.59

Het liefst zou ik non-stop willen reizen. Niets is zo fijn dan even weg zijn van alles dat ‘gewoon’ is en te reizen naar plekken die je alleen maar kent van plaatjes en films. Ik weet niet of ik dit voor lange tijd weer met backpack zou doen (ik krijg spontaan last van mijn rug), maar in een koffer past gelukkig ook genoeg.  Alle momenten die ik nu vrij ben, benut ik gelijk met een paar dagen en soms paar weken vakantie. Nooit meer voor langer dan een maand en stiekem vind ik dat misschien best prima, omdat ik dan ook wel weer verlang naar mijn eigen kledingkast en m’n behoefte doen op mijn eigen toilet. Toch schuilt heel diep wel het verlangen om ooit weer een hele lange reis te maken. Helemaal als ik deze filmpjes zie. Mensen die lang hebben gereisd en zoveel culturen hebben aangedaan, dat je er spontaan jaloers van wordt. Super tof en vooral inspirerend. De eerste 3 filmpjes zijn al wat ouder, maar nog steeds geweldig. De man Rick Mereki die met 2 vrienden in 44 dagen, 11 landen is afgegaan. Hierover heeft hij de filmpjes ‘Eat’, ‘Learn’ en ‘Move’ gemaakt en deze zijn zo mooi. Ik garandeer je, dat wanneer je dit ziet, je gelijk naar klm.com vliegt om te kijken of er nog goedkope tickets beschikbaar zijn naar een of ander tropisch oord.

Read More

Food: gezonde choco-kokosballetjes

Het nieuwe jaar vraagt om gezonde snacks en tussendoortjes. Weliswaar ben ik niet het type die de hele dag op een wortel loopt te knagen, dus moet ik gaan zoeken naar een snack die gezond is én lekker. De chocoballetjes met kokos hebben deze combinatie in zich en zijn daarnaast nog eens super simpel om te maken. Lees snel verder.

Read More

Food: Wraps met carpaccio en truffelmayonaise

Schermafbeelding 2016-01-01 om 16.48.03

Hier even een klein hapje voor tussendoor, die echt top is voor tijdens een feestje of borrel. Niet alleen omdat er truffelmayonaise op zit (uitvinder hiervan krijgt een plekje in mijn testament), maar ook omdat het gewoon super makkelijk is en je weinig ingrediënten nodig hebt. Gister tijdens Oud&Nieuw kwam dit ook even op tafel en dat was fijn, naast alle oliebollen, appelbeignets, worstenbroodjes en andere caloriebommetjes (alhoewel truffelmayonaise natuurlijk ook niet bepaald tot de #healthylifestyle behoort) . Dus bij deze, lees snel verder voor deze super makkelijke carpaccio wraps met truffelmayonaise.

Read More

Food: 10 tips voor de perfecte chocolademelk

nutella-hot-chocolate_2

Chocolademelk is natuurlijk iets wat perfect bij de winter past. En dan vooral met een hele grote toef slagroom, waardoor je na het drinken van 3 mokken toch iets moeilijker in die skinny jeans past. Tegenwoordig heb je zoveel soorten in de supermarkt. Van light versies (?!) tot aan chocoladedruppels en stokjes met van die aangeplakte chocolade bonbons die je dan moet dopen in een glas warme melk. En natuurlijk de oude vertrouwde versie met een mengsel van cacaopoeder en melk. Een van mijn lievelings vind ik de versie van Tony’s Chocolonely. Aangezien ik aandelen heb bij dit bedrijf (ode aan de reep zeezout-karamel die mijn leven compleet heeft veranderd), sprong ik dan ook echt een gat in de lucht toen ik de chocolademelk van Tony in de supermarkt zag liggen. Ik gok zo dat het wel een klein caloriebommetje is, maar zo romig en echt vol van chocoladesmaak. Dus, bij deze een gratis tip van mij.

Omdat koffiezaakjes van alles doen om de oude vertrouwde chocolademelk nieuw leven in te blazen (en dat ook echt geen kwaad kan), hier wat versies om de warme chocomelk een extraatje te geven. Bv. de pumpkin spice versie die lekker kruidig is en perfect is voor tijdens een regenachtige zondag onder een plaidje op de bank.

Read More

Digital: 8 fijne wallpapers voor op je computer

Schermafbeelding 2015-12-29 om 23.43.03

Rapapapa…hier weer wat fijne wallpapers om je computer mee op te vrolijken. Wat is er nu fijner dan (wanneer je net koffievlekken over je witte blouse hebt gemorst en je je kleine teentje drie keer hebt gestoten aan de tafelpoot) je computer op te starten met een positieve quote of vrolijke cactusjes. Weliswaar zie ik mijn bureaublad nooit door de tig openstaande websites, maar toch mooi dat de mogelijkheid er is. Maaaaanden terug, plaatste ik een zelfde soort post met andere vrolijke achtergrondjes. Deze keer zijn er enkele ook passend bij de winter (alhoewel dat winterse gevoel nog ver te zoeken is). Hierbij, dus nog meer wallpapers. Klik erop en sla ze op om het als bureaublad toe te voegen.

Read More

Food: Gezonde wortel-bananen cake

wortel-bananencake

Sinds enkele weken ben ik echt geobsedeerd door het kookprogramma van Yvette van Boven. Iedere doordeweekse dag laat ze in haar kleine keukentje geweldige recepten zien en krijg je spontaan zin om te koken en te bakken. Tot mijn verbazing had ik al een van haar kookboeken en maakte ik voor kerst haar wereldberoemde saucijzenbroodjes. Ik weet niet zo goed of ze hetzelfde smaakten als die van haar, maar de schaal was binnen 3 minuten leeg. Yvette zou trots zijn. Voor kerst kreeg ik een volgende kookboek van haar (die ik weliswaar zelf had uitgekozen) en maakte ik deze cake eruit. Hij is hier en daar iets aangepast, maar goed te doen. En tegelijkertijd zitten er ook geen toegevoegde suikers in, dus prima te doen na de kerst.

Read More

Ze leeft nog

Schermafbeelding 2015-07-04 om 20.03.53

Heel eventjes (nouja, langer dan een maand) leefde ik onder een steen en plaatste ik geen blogposts. In het begin moest ik even wennen aan het feit dat ik ááál mijn hordes fans teleur moest stellen, maar na een week voelde het heel normaal om even niks te plaatsen. Het niet plaatsen kwam niet doordat mijn hamster was overleden of omdat ik op zoek was naar mezelf. Eerlijk gezegd heb ik er niet echt een goede reden voor. Wel voelde veel dingen om me heen als een verplichting en als ik dit plekje ook als verplichting zou gaan zien, kon ik het ’t beste gewoon even laten voor wat het was.

Read More

Food: Nutella Caramel Bars

Schermafbeelding 2015-05-17 om 17.10.00

Nutella is, naast het toilet en internet, een van de grootste uitvindingen van de laatste eeuwen. Jaren at ik het niet en sinds kort heb ik het weer herontdekt. Het is natuurlijk niet enorm gezond, dus probeer ik het niet op elke boterham te eten. Het geeft me alleen al een goed gevoel als ik mijn keukenkastje open doe en de grote pot staat te schitteren op de eerste plank (naast de pindakaas uiteraard). Deze onderstaande Nutteln Caramel Bars zijn super simpel om te maken en daarnaast zijn ze ook erg lekker. Omdat een groot deel bestaat uit rijstwafel en honing is het enerzijds toch niet zo ongezond, dus prima om even je Nutella honger te stillen.

Read More

Travel: Best food/drink hotspots in Barcelona

barcaEen reden om een bezoekje te brengen aan Barcelona is alleen al de hoeveelheid leuke en goede eet- en drinkgelegenheden. Op iedere hoekje zit wel een restaurantje of cafeetje en wanneer je dus pijn je benen hebt van het lopen, kan je om de 10 meter wel even een stop maken voor een terrasje. Spanje staat bekend om zijn lekkere tapas en deze heb ik dus (alleen wanneer ik natuurlijk écht honger had) regelmatig besteld. Voorafgaand druk geïnformeerd en gezocht naar de beste en lekkerste plekjes en vanuit daar zijn de volgende tentjes gekomen. Ik kan je vertellen, zodra je in Barcelona bent, MOET je minstens bij twee van onderstaande tentjes tapas hebben geprobeerd. Dan pas weet je hoe ze echt horen te smaken en bij het zien van de hoeveelheid keus ben je echt om.

Read More