Ze leeft nog

Schermafbeelding 2015-07-04 om 20.03.53

Heel eventjes (nouja, langer dan een maand) leefde ik onder een steen en plaatste ik geen blogposts. In het begin moest ik even wennen aan het feit dat ik ááál mijn hordes fans teleur moest stellen, maar na een week voelde het heel normaal om even niks te plaatsen. Het niet plaatsen kwam niet doordat mijn hamster was overleden of omdat ik op zoek was naar mezelf. Eerlijk gezegd heb ik er niet echt een goede reden voor. Wel voelde veel dingen om me heen als een verplichting en als ik dit plekje ook als verplichting zou gaan zien, kon ik het ’t beste gewoon even laten voor wat het was.

Read More

Food: Nutella Caramel Bars

Schermafbeelding 2015-05-17 om 17.10.00

Nutella is, naast het toilet en internet, een van de grootste uitvindingen van de laatste eeuwen. Jaren at ik het niet en sinds kort heb ik het weer herontdekt. Het is natuurlijk niet enorm gezond, dus probeer ik het niet op elke boterham te eten. Het geeft me alleen al een goed gevoel als ik mijn keukenkastje open doe en de grote pot staat te schitteren op de eerste plank (naast de pindakaas uiteraard). Deze onderstaande Nutteln Caramel Bars zijn super simpel om te maken en daarnaast zijn ze ook erg lekker. Omdat een groot deel bestaat uit rijstwafel en honing is het enerzijds toch niet zo ongezond, dus prima om even je Nutella honger te stillen.

Read More

Travel: Best food/drink hotspots in Barcelona

barcaEen reden om een bezoekje te brengen aan Barcelona is alleen al de hoeveelheid leuke en goede eet- en drinkgelegenheden. Op iedere hoekje zit wel een restaurantje of cafeetje en wanneer je dus pijn je benen hebt van het lopen, kan je om de 10 meter wel even een stop maken voor een terrasje. Spanje staat bekend om zijn lekkere tapas en deze heb ik dus (alleen wanneer ik natuurlijk écht honger had) regelmatig besteld. Voorafgaand druk geïnformeerd en gezocht naar de beste en lekkerste plekjes en vanuit daar zijn de volgende tentjes gekomen. Ik kan je vertellen, zodra je in Barcelona bent, MOET je minstens bij twee van onderstaande tentjes tapas hebben geprobeerd. Dan pas weet je hoe ze echt horen te smaken en bij het zien van de hoeveelheid keus ben je echt om.

Read More

10 tips: Hoe overleef je Hemelvaart?

hemelvaart-1

Hemelvaart. Zo’n dag dat ik voornamelijk blij ben dat mijn wekker niet om de 8 minuten zijn orkestspel laat horen en ik net doe alsof het een zondag is. Oftewel, je bent vrij. Vanaf een uurtje of 12 ga je bedenken wat je de rest van de dag kan gaan doen en uiteindelijk beland je bij de Ikea en zit je om 13 uur aan de Zweedse gehaktballetjes. Om de dag een keer anders in te vullen, heb ik hieronder wat tips voor je verzameld om er toch de perfecte vrije dag van te maken.

Read More

Food: Gezonde Worteltaart koekjes

Schermafbeelding 2015-05-06 om 23.40.55

Toen ik voor het eerst over worteltaart hoorde, dacht ik toch dat het een grapje was. Wortels zijn voor konijnen (zoals Willemijn uit Gooische vrouwen ooit sprak: ‘Als God had gewild dat dít lichaam louter gevoed zou worden door paprika’s en wortels, dan had hij wel een konijn van me gemaakt!‘) en taart is voor échte mensen. De combinatie van wortel en taart zag ik dus ook niet gelijk voor me. Maar toch, stoer als ik was, probeerde ik een stukje en was gelijk verkocht. De smaak van wortel was nergens te bekennen en dat is toch best bijzonder als er behoorlijk wat wortel doorheen gaat. Naïef als ik ben, had ik tijdens het verorberen van een stuk worteltaart ook het gevoel dat ik gezond bezig was (na enige research wist ik dat dit helaas niet het geval was).

Om toch even op de gezonde tour te gaan (je moet toch wat na al die tapa’s), is dit recept van deze worteltaart-koekjes ontstaan. En écht, ze lijken niet te pruimen, maar zijn super lekker! Dus stap op je fiets naar de supermarkt en haal die wortels!

Read More

Waarom de zon beter is dan regen!

goe

Regen is leuk. Als je binnen zit. Ondertussen denk ik dan aan de zon die er eigenlijk hoort te zijn en me toch een veel beter gevoel geeft dan een paraplu. Toen ik zes was, had ik een geweldige groene paraplu in de vorm van een kikker, waardoor ik zelfs verlangde naar de regen. Nu deze heeft plaats gemaakt voor een stomme, zwarte Hema paraplu is er niks meer aan regen. Dus voor nu wat fijne zomerse beelden die je nog meer doen verlangen naar aankomende weken (of misschien zelfs maanden). Piet Paulusma, help ons!

Liefs,
Francis

Follow my blog with Bloglovin

Travel: Barcelona Photodiary

Naamloos-4

Ik kan hele verhalen typen over het stedentripje Barcelona, maar beelden zeggen genoeg. We hebben iedere dag kilometers afgelegd en als echte toerist maakte ik haast bij iedere straathoek wel een foto of filmshot. Ik heb mijn camera weer herontdekt en in plaats van hem uit frustratie in een hoek te gooien (dat gebeurt vaak als iets niet helemaal gaat zoals ik wil), heb ik hem dit keer op een goede manier behandeld. Je begrijpt dat mijn harde schijf overuren heeft gedraaid bij het overbrengen van alle beelden. Bij het terugzien van alles denk ik dat zo’n 80% van de beelden bestaat uit eten en dan vooral ook echt LEKKER eten. Het motto van dit reisje was dan ook niet om alle toeristische attracties te bezoeken (we hadden veel al een keer gezien), maar vooral om lekker te wandelen en te genieten van de stad én het eten (deze zie je al hier). Gelukkig heb ik thuis geen weegschaal. Dit scheelt me een heleboel zorgen.

Read More

5 tips: de lekkerste ontbijtjes van Barcelona

hoofd Oke, ik geef het toe. Ik kan serieus vrolijk wakker worden als ik weet dat er een goed ontbijt op me staat te wachten. Mijn ochtendhumeur is inmiddels wel een bekend fenomeen. Het eerste half uur na opstaan (of soms eerste drie uur) kan je beter geen gesprekken met me voeren over hoe we de wereldvrede kunnen gaan aanpakken. Er komt dan weinig nuttigs uit. Afgelopen week in Barcelona startte ik de ochtend vaak even met zoeken langs de apps ‘Foursquare’ en ‘Tripadvisor’ om goede ontbijttentjes te vinden en dat maakte alles net even wat beter. Super handig, want je ziet gelijk foto’s en beoordelingen van mensen die er zijn geweest. En omdat je zooooveel keus hebt in zo’n wereldstad is een beetje sturing vaak wel handig. Hierbij dus mijn favoriete ontbijttentjes die zeker de moeite waard zijn. We verbleven trouwens vlakbij ‘de Universitat’, dus veel van deze tentjes zijn goed te lopen vanaf deze locatie.

Read More

8 tips: ontspannen voor beginners

f789337170523c5359fd1368fcd581e1

Ik zou hier een mooi verhaal kunnen verkondigen, dat ik altijd heel relaxed in het leven sta, me niet druk maak om anderen en ik iedere ochtend begin met een aantal yoga-oefeningen, maar dan lieg ik. In de vakantie kom ik wel altijd volkomen tot rust en kan alles om me heen me weinig schelen. Sta ik in het echte leven, dan is dit een stuk minder het geval en kan ik een behoorlijke stresskip zijn. Me druk maken om een misplaatste opmerking van iemand of denken aan alle dingen die ik moet doen, terwijl dit uiteindelijk altijd ontzettend meevalt. Er bestaan dus mensen, echt waar, die dit totaal niet hebben. Die zonder een enkele zorg door het leven walsen, alsof alles perfect is. Weliswaar denk ik niet dat alles dan ook echt perfect bij ze is, maar wel dat ze het beste maken van alles wat er gebeurt en tijd nemen voor belangrijkere dingen. Dat zou ik soms ook wat meer moeten doen en daarom hierbij een lesje ontspanning voor beginners om relaxed door het leven te gaan.

Read More

Help: Where to go in Barcelona?

barca

Volgende week rond deze tijd stap ik het vliegtuig in op weg naar het zonnige zuiden. Barcelona is de eindbestemming. Ooit ergens in 2006 ging ik er voor het eerst heen als schooltripje. Ik kan me hier niet enorm veel van herinneren, alleen wel dat ik mijn Spaanse talenkennis van de jaren daarvoor niet echt goed kon toepassen in de praktijk. Het woord ‘los extraterrestres’ heb ik daar wel veelvuldig gebruikt. Dit betekent ‘buitenaardse wezens’ en het verbaast me nog steeds waarom dit in mijn woordenlijst stond. Ach, je weet nooit of je het nodig hebt. In augustus 2011 heb ik het tweede bezoekje aan Barcelona gebracht met een vriendin en dit weekje bestond voornamelijk uit genieten van de Spaanse zon, cultuur snuiven als een toerist, winkelen, terrasjes en een overvloed aan sangria (zie de foto’s hierboven).

Read More